Süt Helvası
TATLILAR
SÜT HELVASI (Yöresi Artvin -Hopa)
Yapılışı : 1/3 ölçüsüne göre hazırlanır.
Üç Kg. Süt e 1 Kg şeker karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynayınca karıştırılmaya başlanır bu karıştırma işlemi tahminen 2-3 saat sürebilir. Taki süt bozadan daha koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Bu kıvamda ki süt geniş bir tepsiye dökülüp soğumaya bırakılır Ilık halde iken baklava dilimleri şeklinde kesilir ve iyice soğuduktan sonra ikram edilir. Afiyet olsun.
|