|
Ellerinize sağlık Güler Hanım. Afiyet olsun. Biz aynı erişteyi daha kücük,kareler halinde keserek yeşil mercimekle(tüm mercimek) kışın çorbasını yapıyoruz. O da çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim. Yapılışı: Yeşil mercimek önceden haşlanıyor. Soğan yağda pembeleştirilip salçası ilave ediliyor. Haşlanmış yeşil mercimek içinde şöyle bir çevrilip sıcak su ilave ediliyor. Kaynayınca içine küçük kareler halinde kesilmiş erişteler ilave ediliyor. Çorba kıvamını alınca karabiber,kimyon ve sumakla lezzetlendiriliyor. Afiyet olsun.
|