Haşhaşın nasıl hazırlandığını bilmiyorum ama bazı kaynaklarda önceden kavrulup yağı çıkıncaya kadar taş dibeklerde dövüldüğü yazılıyor. Havanda dövüp yağda bekleteni de var.
Cinsinde de fark var mı bilmiyorum, kara ya da sarı diye tanımlar duymuştum.
|