|
limonlar: Değişik asitler farklı tatlardadırlar. Ekşilik asidin miktarı ve çeşidinin yanı sıra gıdanın diğer bileşenleri özellikle şekerlerin varlığı ile de ilgilidir.bazı limonlar agıza alınmayacak kadar ekşidir bazılarında ise şeker oranı biraz daha yüksektir jumbo limonda şeker oranı orta degerlerde oldugu için çok ekşimsi bir tadı yoktur
|