Bugün zeytinyağlı enginar pişirdim. Baktım derindondurucuda az kalmış. Hemen aşağı indim. Satıcı bir kamyonet taze enginar getirmiş, hem soyuyor hem de ucuzzzz diye bağırıyor.
Önce iki dedi ama sonra 1,5 dan verdi. Ben de hemen 8 tane temizlettim.
Yukarı çıkar çıkmaz hemen havucunu, patateslerini, ve arpacık soğanları temizleyerek, düdüklü tencereye yerleştirdim. Yağını, tuzunu, şekerini ve az suyunu ilave ederek, düdük ötmeye başladıktan sonra hesaplamak kaydı ile tam 8 dakikada enginarlarım ilik gibi pişti.
Buyrun afiyet olsun.....
