Oysa bir çocukta 5 lt kan yok. İzin verilen ve sınır sayılan oranlar çocuk 1 lt gazoz içtiği zaman birdenbire 2 katına çıkıyor. Eğer 1 lt ile yetinirse. 2.5 LT Coca Cola'yı bir oturuşta içen 5 yaşındaki çocuklar görmüşlüğümüz vardır. Sorun oranlarda, siz kendi elinizle yetişkinlere göre hazırlanmış bir içeceği bir yetişkinin zor içeceği miktarda çocuğunuzun içmesine izin verirseniz, bu gıda katkılarının vereceği zararı birkaç misline çıkarmış oluyorsunuz. Bu zarar belki de aritmetik olarak değil geometrik olarak artıyor. Belki bir böbrek rahatsızlığını belki obeziteyi belki de bambaşka bir hastalığı tek başına oluşturacak ya da tetikleyecek.
Sitrik asit, askorbik asit, beta karoten
vb gibi gıda aktkılarının sınır aşımı durumunda hangi zararların oluştuğu ile ilgili bir bilgisi olan varsa ve yazarsa sevinirim.