|
Adana yöresinde bu bitkinin çok şifalı olduğuna inanılır ve çorbası yapılır.Yapılan çorbaya tırşik ismi veriliyor.Zehirli bir bitki olduğundan yemeği yapılmadan önce çeşitli işlemlere tabii tutuluyor.İnce ince doğranmış bitki yaprakları yoğurt ve unla hazırlanmış karışımda bir gece bekletiliyordu sanırım anemler mevsimi geldiğinde çok yaparlar.Benim tavsiyem bilen birinden öğrenerek yapılması.Aksi takdirde çok kötü sonuçlar doğurabilir.Şu sıralar burda yeni yeni uyanıyorlar.
|