|
Arkadaşlar köz de mantara değinen olmamış, ben de bu konuya el atayım dedim. Biz Balığa **** Ava gittiğimiz zamanlar da gezerken tanıdığımız, bildiğimiz mantarlardan topladıktan sonra bir ateş yakar köz olmasını beklerken topladığımız mantarları zedelemeden yıkadıktan sonra. Ateşin köz olan kısmına sapları yukarı gelecek şekilde şapkasının üzerine bırakıyoruz. Mantarın suyu çıkp fokurdamaya başladığı zaman bir miktar tuz ekliyoruz, Suyu çekilip azalıp da pişmeye başlayınca eliniz de varsa bir mikta tereyağı ekledikten sonra 1 dakika kadar bekleyip ateşteki mantarı alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
|