|
Ben mutlaka soğan, bir kaç diş sarmısak rendelerim, karabiber, kimyon, pul biber, biber salçası ruh durumuma göre bazen yoğurt suyu, bazen sirke, nadir da olsa adaçayı...
Misafirin damak tadına, yaşına göre ince bir ayar çekerim.
Malum çok yaşlılara,mide rahatsızlığı olana ağır baharat gitmez.
Genç dostlarım acıyı, baharatı kaldırır, benimki biraz nabza göre şerbet vermek açıkçası...
|