Fakültedeyken Sodexo firmasının çıkardığı mercimekli arpa şehriye yemeği çok hoşuma gidiyordu, evde hiç denemedim ama tarif verebilirim.
1 ölçü mercimek orta kıvamda haşlanır.
1 ölçü arpa şehriye haşlanır.
Mercimekler tereyağında iyice kavrulur, üzerine şehriyeler ilave edilerek biraz daha kavrulur. Afiyet olsun
