|
gün kavurması domates
iri domateslerin kabukları soyulur.
ceviz iriliğinde doğranır çekirdekleri ayıklandıktan sonra..biraz süzgeçte bekletirir. suyu aksın..
tuzla harmanlanır güneşte kurumaya bırakılır.karıştırılarak.
normal salçadan farklı tatta içinde parçacıklar olan bir salça olur .
yapımı daha kolay yemeklerde de farklı bir tat oluyor..
|