Merhabalar.
Kullandığınız tuzları yumurta akıyla karıştırıp pişireceğiniz malzemenin üzerine yayarsanız öyle kilolarca tuz harcamamış olursunuz.Birde mevsimine göre pazı ,lahana,marul yapraklarını kaynar suda yumuşatıp pişirmeyi düşündüğünüz malzemenin üstüne sarmadan önce ballı süt,soya sosu,limonlu zeytin yağ ve kekik
vb soslarla kaplayıp,yapraklarla sarıp tuzla kapladıktan sonra pişirmeyi denerseniz ,aradaki farkı göreceksiniz.Tuzu fırna koymadan önce kürdanla bir iki yerden delin.Saygılar.