Fesleğenli Penne
Malzemeler:
-1 paket Penne makarna
-2 adet çarliston biber
-2 adet domates
-1 küçük boy Pınar Krem Peynir (en iyi bu markadan sonuç alınıyor, yağlı ve tuzlu bir peynir olmasından ötürü)
-1 paket krema
-1 yemek kaşığı fesleğen
-tuz
Makarnayı tuz ve 1 kaşık sıvıyağ katılmış olan kaynamış suda haşlayın, yumuşayınca süzün.
Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağda ince uzun (Jülyen) doğradığınız biberleri kısık ateşte kavurun.Domatesleri küp küp doğrayın ve biberler yumuşadıktan sonra üzerlerine ilave edin.Domatesler suyunu çekince krem peynirin tamamını dökün ve karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.Peynir eridikten sonra kremayı ilave edin, bir taşım kaynayınca ocağı söndürün.Son olarak fesleğeni ve tuzunu katın.
Bu tarifi ben penne(yani verev kesilmiş düdük makarna!)ile değil spagetti (çubuk makarna) ile yapıyorum nefis oluyor. Hiçbirşey yapmıyorsanız domates rendesi+sarmısak+fesleğen+zeytinyağı dörtlüsüne teslim edin makarnayı.Bu da nefis olur. Bi de İstiklal de Kagi de nefis yapıyorlar,içine ne koyulduğu menüde var tarif çalmak serbest
