|
Forumda yeni bir kavramla karşılaştım; ORAC. Bunun anlamı besinlerin antioksidan etkisi. ABD'de oluşturulan ORAC ölçüsüne göre bazı tropik meyvelerin tartışmaya açık, sürekli değişen testlerine göre bu tür tropik meyvelerin ORAC değerleri yüksek olabilir. Ama tüm bu testlerde hep, en yüksek antioksidan etkiye sahip olduğu kanaatine varılan tek bir bitki var; Kimyon.
|