|
Tatar dediğimiz (gerçekten Tatarlar mı icad etmiştir acaba?) sarmısaklı yoğurtlu makarna favorimdir.Üzerine de tereyağında kızdırılmış pul biberle nefistir.
Ancak son günlerde mantarlıya da takılmış durumdayım.
Bir kase mantarı tavada harlı ateşte zeytinyağıyla soteliyorum,bir baş soğanı incecik kıyıp ilave ediyorum.
Evde varsa bir paket krema kalmamışsa biraz süt ilave ediyorum.
Onlar pişerken biraz karabiber, tuz ve azıcık rokfor ekliyorum.Olmazsa da olur.
Haşlanmış makarnayla harmanlıyorum, afiyetle yiyorum.
|