|
Bayat ekmekten yapılan bir yemek. "Simur"
Merhaba
Rahmetli Anneannem bize halk arasında Simur denilen bir yemek yapardı.
Bayat ekmekleri hafif ıslatıp bir tencereye ufaladıktan sonra üzerine Trabzon yağında kırılmış yumurtaları döküp karıştırırdı. Kendisi bazen üzerine seker de dökerek yerdi.
Sanırım bu yemeği yıllarca Trabzon Maçka da beraber yaşadığı Rumlardan öğrenmişti.
Saygılar
|