pratik bir makarna tarifi
Çubuk makarnayı aldente (hafif diri kalacak) haşlıyorsunuz. Soğuk sudan geçirmeden süzüyorsunuz. Süzdüğünüz suyu dökmeyin, birazını kullanacağız.
Dolabınızda hangi sebzeniz varsa (taze fasulye, kabak, havuç, patates
vb...) ince uzun şeritler halinde kesiyorsunuz. Vog tavaya sıvı yağı koyup ateşi harlı şekilde açıyorsunuz. Yağ kızınca sebzeleri atıp, hızlı hızlı çeviriyorsunuz.
Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra (Hafif diri kalacaklar), burdan sonrası isteğe bağlı; ya olduğu gibi makarnayı ekleyin, üzerine reyhan yaprakları atın, isterseniz bir küçük kutu krema ilave edip makarnayı öyle karıştırın, üzerine ya parmesan ya taze kaşar rendesi koyun, isterseniz sebzelere soya sosu ekleyip makarnayı öyle katın
afiyet şeker olsun... Yanına başka bir şey pişirmenize gerek yok, her şey içinde
