Çok sevdiğim italyan usulü makarna tarifi var. Öğlen için ana yemek de olabilir, etlerin yanına da. Çocuklar sever mi bilmem?
Kelebek makarnaları aldente haşlayıp,süzüyoruz.(soğuk sudan geçirmiyoruz) 2 diş sarımsağı yağda çok az çevirip( bir çay kaşığı tereyağ ilavesi ile daha güzel oluyor eğer sadece tereyağlı yapmak istemezseniz)içine 1-2 çay kaşığı pul biber atıp birkaç defa daha çeviriyoruz, yarım demet doğranmış maydonozu ilave edip karıştırıp makarnaları ekliyoruz. Üzerine istediğimiz bir tür kaşar peynirini ekleyip kapağını kapatıyoruz ki peynirler erisin.
Tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bir makarna oluyor.
