Bitkilerin besin maddelerini alabilmeleri için toprağın reaksiyonuna bağlıdır.Toprağın pH sı, yani reaksiyonu hepimizin bildiği gibi asitlik veya alkalilik değeridir. Her element her pH derecesinde alınamaz. Dolayısıyla biz toprağımızın reaksiyonunu bilmiyorsak, verdiğimiz gübreyi belki de bitkimizin hiç alıp kulanmadığı gerçeği ile karşılaşırız.
Aşağıdaki tabloda hangi pH derecesinde hangi besinin alınabildiğini, hangisinin alınamadığını görebilirsiniz.
Örneğin tabloya bakarsak demirin alımının asit değerlerde yüksek olduğunu, ortam alkalileştikçe demirin alınamadığını görürüz. Gerçekten de toprakta fazla kireç olunca bitkide demir eksikliği o derece açıktır ki, alışkın bir göz pH metre kullanmadan hemen bunu izler. Genel olarak bitkiler 6.5-7.5 pH sınırlarında en fazla besin alımını gerçekleştirir. Bu arada sulama suyumuzun pH sının da toprak pH sını etkilediğini söylemeye gerek yok sanırım.Aşırı kireçli sularımıza da dikkat çekmek istiyorum.
Basit bir pH metreyi ziraat marketlerden alabilirsiniz.Elbette çok çok gelişmişlerini de. Bir turnusol kağıdıyla da basitçe bakabilirsiniz. Toprağınız çok alkali olmuşsa kükürt, çok asit olmuşsa tarım kireci ile gübreleyip dengeleyebilirsiniz.
Aksi taktirde verdiğiniz besin maddelerinden bitkinizin hiç faydalanamayıp fizyolojik olarak hastalanması söz konusu olacaktır.