Zeytin olsun veya yeşil zeytin olsun çizmekte ya da ezmekteki amaç tamamen acı suyun biran önce zeytinden uzaklaşmasını sağlamaktır. Yaralamadan pürüzsüz yüzey ve koruyucu kabuk suyun zeytine işlemesini engeller. Çizmeden acılığı biraz daha uzun sürede giderebilirsiniz o kadar.
|