Ben İzmir -Tireliyim. nohut mayalı ekmek bayramlarda ve düğünlerde vazgeçilmezdir. Eskiden hemen hemen her evin avlusunda bir taş fırın olurdu. komşular birleşip fırını birlikte yakarlardı. Tavalara dökülen hamurlar pişerken mis gibi kokardı. Yemesi ne kadar güzel olurdu. Şimdi hazır alıyoruz. Bol şekerli ve rafine unla yapılmış kahvaltılık olarak tüketiyoruz.
|