Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Lilium
Sevgili MeyveliTepe, Pekmez toprağını pancar pekmezinde kullanılmaz, üzüm pekmezinde kullanırız, yaşlılardan duyduğumuz mayalanması için kullanıldığı.
Toprağı yüzde elli ile doksan arasın da kireçli olan bir beyaz toprak.
Eklenti 112644 |
Toprak bulamayanlar bizim oralarda kül ile yaparlar bu işlemi. Bildiğimiz sobadan kalıntı çıkan kül. Kül ile söndürülür üzüm pekmezlerimiz.