[Gökçeyurt]

Ben de klasik kabak tatlısı yapanlardandım. Taki kırmızı pancarı keşfedene dek. Kırmızı pancar öyle her yemekte kullanılmadığından bir deneyeyim deyip kabak tatlısının üzerine ince dilimler halinde doğradım. Çok az şeker, biraz keçiboynuzu pekmezi veya özü kullanıp suyunu bırakmasını bekledim. Sonra da kısık ateşte pişirdim. Rengi harika. Tadı herkese uyar mı bilemem ama ben çok beğendim.