Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi pria
Zeytin yaprağını mutlaka çay olarak kullanmak isteyeceklere öneriler:
Kullanılacak yaprakların tarım ilacı ile hiç bir zaman temas etmemiş ağaçlardan toplanması gereklidir;
Yapraklar güneş doğmadan toplanmalıdır, çünkü güneş gören yaprakların stomaları (gözenekler), kapanır ve çay yaparken içindeki özü dışarı bırakmaz;
Taze toplanmış yapraklar içinde 80 dereceye kadar ısıtılmış su olan çelik bir kap içinde 12 saat tutulur;
Sürenin sonunda su süzülür ve soluk yeşil renkli sıvı (çay) içilmeye hazırdır.
Bir tutam zeytin yaprağını 100 derecede 5-10 dakika kaynatarak, sadece, yararlı maddelerini denatüre edebiliriz; çok yanlış bir yöntemdir!
SONUÇ: çay yaparken zeytin yaprakları hiçbir zaman haşlanmamalıdır.
Zeytinistasyonu - Kullanılışı |
Merhaba sayın pria. Zeytinyaprağı çayı araştırınca internette pek de doyurucu bilgi bulamadım. Gördüğüm kadarıyla en bilgilendirici konu bu. Burada da hiç bilmediğimiz bir yöntemden bahsediyorsunuz. Biz herşeyi fokur fokur kaynatıp içmeye alışmışız.
Sormak istediğim birkaç soru var, umarın yardımcı olabilirsiniz.
1. "Taze toplanmış yapraklar" demişsiniz. Toplandıktan sonra birkaç gün geçen yaş yapraklar iyi muhafaza edilirse sağlık değerini korur mu? Yaş yaprakları birkaç hafta veya birkaç ay sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek mümkün mü?
2. Kurutulmuş yapraklar da fayda ve içerik bakımından yaş yaprakla aynı değerde olur mu?
3. Zeytinyaprağı aroması pek de hoş değil. Bunu kekik, nane, tarçın, adaçağı, fesleğen vs ile rasgele karıştırıp denemeler yapsak sakıncası olur mu? İçeriğindeki faydalı madde diğer bitkilerden dolayı zarar görür veya sağlığa zararlı bir forma dönüşür mü?
Şimdiden teşekkür ederim.