|
Nohut salatası
1 adet kuru soğan - minik doğranmış
2 diş sarımsak - minik doğranmış
1 çorba kaşığı domates salçası
5 kaşık zeytinyağı isteğe bağlı azaltılıp artırabilirsiniz
1 çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
2 bardak haşlanmış nohut- isteğe bağlı azaltılıp artırılabilir
Salata için malzmeler
1demet marul
yarım demet maydanoz
çeyrek demet nane yaprağı yoksa da sorun değil isteğe bağlı
yarım kilo körpe ıspanak daha azda olabilir miktarı siz belirleyin
1 havuç rendelenmiş
3 orta boy domates
3 salatalık- evde yoksa zorunluluk yok
1 tüm limonun suyu
Tencereye kıyılmış soğan ve sarımsakları koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıp rengi hafif değişene kadar pişiriyoruz ateşin altını kısıp içersine karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz ardından salçayı ekliyoruz tekar karıştırıyoruz bi kaç dakika sonra haşlanmış nohutları ekliyoruz onlarıda karıştırdıktan sonra bir bardak sıcak suyu ve bir tatlı kaşığı tuzu nohutlu karışıma ekleyip ateşin altını biraz açıyoruz ve zeytinyağını pişen yemeğin üzerine ilave ediyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.iyice kurutmayın.
başka bir kapta salata malzemelerinin hepsini doğrayıp limon suyu az tuz az zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. pişirip soğuttuğumuz nohutlu sosu salataya ekleyip harmanlıyoruz. servise hazır.
tek başına bu şekilde tüketildiği gibi daha fazla karbonhidrat olmalı doyamadım kesmiyor derseniz lavaşa bu karışımı uzunlamasına yayıp dürüm yaparak da tüketebilirsiniz.
|