Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi its_just_a_ride
Ununuz tam tahıllı olduğu sürece gençler hep aynı tepkiyi verecek  . 50:50 beyaz un : tam un karışımı ikna edebilir onları. Katkılı rafine un olmadığı müddetçe beyaz un kesinlikle ekmekte kullanılabilir, zehir değil neticede. |
Oranı biraz daha azaltarak yaptığımızda seviyorlar, en azından ısrarlı ret yok.
Beyaz un zehir değil ancak üstte verdiğim linkte de objektif olarak görülecektir ki (boş zamanınızda göz atmanızı isterim) kişiden kişiye oranlar değişmekle birlikte kan değerlerini bozmaktadır. Bu bozulma/lar yaşamı ve kalitesini ne kadar etkiler benim verebileceğim cevaplar değil. Kimi görüşlere göre değerlendirirsek; artan insülin değerleri ve dolayısıyla yükselen insülin direnci eninde sonunda kişinin şeker hastalığına yakalanmasına veya şeker metabolizmasının bozulmasına neden olacaktır. Beyaz unun şeker metabolizmasına olumsuz etkisi, yapay şeker ve pirinçten farksızdır. Ha bu duruma sebep doğal olmayan yollarla yetiştirilen buğday, pirinç vs. den midir denemek lazım. Son yıllarda oldukça artan şeker hastalığının cins, bölge, yaşam şartlarını gözetmeksizin yayılması böyle basit sebepleri düşündürmüyor değil aslında. Vaktim olmalı üç ay siyez unundan ekmek yapıp denemeliyim