Depolamak için ideal sıcaklık 15 derece. 13 derece ve altında hasarlanmaya başlıyor. Düşük ısıda kalma süresine göre hem yeme hem de çimlenme özelliklerini kaybediyor, bir noktada da çürüyor. Üst sınır için bende net bir bilgi yok, ancak 20-25 derece aralığında çimlenme başlıyor. 30 derece ve üzerinde de olumsuz etkilerin başlayacağını tahmin ediyorum.
|