Ravent (Rheum rhabarbarum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, Rheum cinsinden çok yıllık otsu bitki. Yaprakları zehirli olmasına karşın, yaprak sapı beslenme ve tıpta kullanımı nedeniyle dünyanın pek çok yerinde yetiştirilmektedir. Özellikle Batı Avrupa mutfaklarında ve Geleneksel Çin tıbbında kullanım alanı bulmaktadır. Ravent Türkiye'de yetiştirilmemekte ve sınırlı çevrelerce tanınmaktadır.
Besin olarak kullanımı:
Batı mutfağında kek, turta ve pastalarda kullanılır.
Tıbbi kullanımı:
Halk tıbbında asırlardır müshil olarak kullanılır. Geleneksel Çin ve Arap tıbbında oldukça popülerdir.
Bunlar da resimleri:
http://www.bitkicenter.com/wp-conten...ds/rebarb3.jpg
http://i.sabah.com.tr/sb/galeri/yasa...aydalari/2.jpg