[bahcedenn]

• Bitki türü: Sebze
• Bitki ömrü: Tek yıllık
• Tohum Türü: Biber, Capsicum annuum
• Tohum çeşit adı: Jalapeno TAM Biber
• Tohum kaç yıldır sizdedir: 5 yıldır
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Kırklareli
• Tohumun kökeni: Meksika
• İlk paylaşan:
• Tohumun geldiği yer: Ticari tohum
• Kullanılan gübreler: Organik bazlı bitkisel ve hayvansal gübreler
• Kullanılan ilaçlar: Bu bitki için hiç ilaç kullanmadım.
• Hasat yıl ve ayı: 2016 Ağustos - Eylül
• Bitkiye özel izolasyon uygulaması: Hiçbir izolasyon uygulaması yapmadım. Fakat aynı aileden bitkilere uzak olarak ve araya bariyer bitki koyarak yetiştirdim.
• Bitki tipi ve gelişim durumu: Bitkisi çok fazla boylanmayan ister bahçede ister balkonda kolay yetiştirebileceğiniz verimli bir çeşittir. Hafif acılıktaki Jalapeno TAM çeşidi Scoville ölçeğine göre 1000 SHU (Scoville heat units) değer aralığındadır. Hafif acı olması ve ağzı yakmayan lezzetiyle bilinen, diğer biberlere göre daha yoğun bir tada sahip olan "Jalapeno", et yemeği, salata, dip sos, bulgur, pilav ve makarnanın yanı sıra; diğer mezeler ve çerezlerle de tüketilmektedir.
  
  Early Jalapeno'dan farkı 10-20 gün daha geç hasada gelmesi fakat (bana göre) daha boyluca ve verimli olmasıdır. Acısı da daha hafiftir.
  
  Meksika menşeli bir bitkidir. Yaygın olarak yeşil, nadiren olgunlaşmış kırmızı olarak tüketilen Jalapeno biberleri adını Meksika, Veracruz'daki geleneksel olarak yetiştirildiği Jalapa'dan alırlar. Jalapenolar da çeşit çeşittir. Bu ise Texas A&M Universitesi tarafından geliştirilen Jalapeno çeşididir.