Bitki türü: Sebze
Bitki ömrü: Tek yıllık
Tohum çeşit adı: Kara Kabak
Tohum kaç yıldır sizdedir: 2
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Çanakkale, Kazdağları (güney), rakım:470m
Tohumun kökeni: - Kuzey Anadolu olabilir
Tohumun geldiği yer: Ağaçlar net Tohum Takas Etkinliği; Sn. Sakagün.
Kullanılan gübreler: Keçi gübresi
Kullanılan ilaçlar: -
Hasat yıl ve ayı: 2016 Ağustos, Eylül
Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay.
Bitki tipi ve gelişim durumu: Çiçeklerini ve kabaklarını kullanabilirsiniz. Büyük alana yayılır. Dalında bırakılarak kabuğunun sertleşmesi sağlanıp kışın da kullanılabilir.
Olgunlaşmadan keser de yazlık kabak olarak kullanırsanız meyve verimi çok oluyor. Biz yalnızca bir kökü bu şekilde kullandık. Diğerlerinde, yani kışlık ve tohumluk olarak ayırdıklarımızda bitki başına üç-dört meyveden fazla alamadık. Olgunlaşmasını beklediğimiz bu kabakların ağırlıkları çoğunlukla 5-8 kg arasında değişti ancak aşağıdaki fotoğrafta görülen gibi 13 kg’ı bulanlar da oldu. İlk fotoğraf aynı kabağın gençliği. Arada yalnızca yedi gün var.
Kışlık olarak ayırdıklarımızı çoğunlukla tatlı börek yapımında kullanıyoruz. Geleneksel olarak sütlü bir tatlısı da oluyormuş, henüz denemedik.