|
Kapalı ortamda düşük devir sürekli dönen pervane ile hurma kurutmak çok işe yaradı. Bugün itibarıyla hemen hemen kurudular, belki bir on gün daha tutarız. Bu usul, kurutma yöntemi sebebiyle lezzet ve dokusunda bir değişiklik olmadan garantili ve hızlı bir yöntem oldu.
Pervane ilk bir hafta orta kademede döndü, sonrasında en düşük devirde kaldı.
|