|
Karanfile koku ve lezzetini veren Eugenol adındaki bir uçucu yağıda misafir etsek nasıl olur acaba.
Kendisi kurutulmuş tomurcuklar ezilip (aynı kekik deki gibi) subuharı distilasyonuna tabi tutuldugunda % 14-20 kadar karanfil esansı denilen uçucu yağ elde ediliyor. Bu uçucu yağda % 80-90 kadar eugenol ve %3 kadar da asetil eugenol bulunuyor, Eugenol için bilinen en güçlü mikrop öldürücü maddedir diyor internet.
Karanfil içeriğinde antiseptik, anti bakteriyel, anti viral ve anti mantar bileşikleri bulunuyor.
|