|
Tatlı patates bazı büyük marketlere zaman zaman geliyor. Öte yandan Hatay bölgesinde ziraati yapılmaya başlandı. İnternette "tatlı patates hatay" diye aratırsanız makul fiyata satan en az bir yer olduğunu göreceksiniz.
Tatlı patatesin ana vatanında yüzlerce farklı çeşidi var ancak en çok tarımı yapılan iki çeşidi var. Biri, dışı turuncu-kahverengi karışımı, içi turuncu olan bir çeşit. Diğeri dışı kırmızıya yakın mor, içi beyaz olan çeşit. Hatayda bu çeşidi yetiştiriyorlar, dolayısı ile bu çeşidi daha makul fiyata bulabilirsiniz.
Biz iki çeşidi de yetiştirdik. Verimlilik bakımından içi beyaz olan daha iyi gibi. Lezzet bakımından içi turuncu olan belli belirsiz biraz daha şekerli ama biz içi beyaz olanı daha çok sevdik.
Bana kalırsa bu bitki önümüzdeki bir kaç yıllık zaman dilimi içinde küçük çiftçinin borçlarından kurtulma, biraz olsun refaha ulaşma yolunda çok önemli bir ürün olabilir. Bu kadar verimli, dertsiz, değerli bir ürün az bulunur.
|