|
Pratik mutfak aletleri içinde kahve öğütücüsü de benim sıkça kullandığım bir alet. Tabi kahve yapmak için değil de baharatlarımı evde kendim hazırlamak için. Karabiberi taze kullanmak için karabiber değirmeni kullanıyordur çoğumuz ama ben kişniş tohumu ve çörek otunu da yemeklerimde kullandığım için bu makine benim çok işime yarıyor. Baharatçıya çektirdiğim kişnişin hiç kokusu olmuyor. Annem karabiber, kişniş ve çörekotunu bir tavada önce biraz ısıtıp hem nemini alıyor hem de aromasını daha da belirginleştiriyordu, ben de aynı yolda devam ediyorum. Ayrıca pudra şekeri yapmak için de bir ara çok kullandım. Şimdi eskisi kadar pudra şekeri tüketmediğimizden bir paket alıp kenara atıyorum.
|