Çin lahanalarını kendim yetiştirmiştim; yıkayıp dörde bölündü deniz tuzu ile tuzlandı 4 saat boyunca tuzda bekletildi tuz onları yumuşacık yapıyor 4 saat sonunda lahanalar yıkandı 2 saat suda bekletildi tuzlarını akıtması için
4 saat sonunda lahanaların durumları sularını saldılar.
sosunda ;
su teresi
yeşil soğan
kore biber salcası
turp
balık sosu
zerdeçal
sarımsak
sosun karışmış hali