Bitki türü: Sebze, yeşillik
Bitki ömrü: Tek yıllık
Tohum Türü: Ispanak ?
Tohum çeşit adı: Kırmızı Dağ Ispanağı
Tohum kaç yıldır sizdedir: 4
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Kayseri, rakım 1300 mt
Tohumun kökeni:
Tohumun geldiği yer: Sn. tturt (2011 etkinliğinden)
Kullanılan gübreler: Yanmış keçi gübresi
Kullanılan ilaçlar: kullanılmadı
Hasat yıl ve ayı: 2015 Eylül
Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay
Bitki tipi ve gelişim durumu: Tohumlar direk toprağa erken dönemde (mart) ekilebilir. Genç fideler soğuklara nispeten dayanıklıdır. Havaların ısınmasıyla (Mayıs başı) atağa geçen fidelere azot ağırlıklı gübreleme yaparak, kısa süren vegetatif gelişim sürecinin daha verimli olması sağlanabilir. Günlerin uzaması ve/veya sıcakların artmasıyla bitki hemen tohum oluşturmaya yönelecektir. Tepe tomurcuğu kopartılıp, yan dallanma teşvik edilerek bu süreç biraz olsun geciktirilebilir. Tohumlar dalında iyice kuruyup, dökülmeye başladığı zaman hasat edilmelidir. Ayrıca dökülen, savrulan tohumları ertesi bahar kendiliğinden çimleniyor.
Yaprakların ayırd edici özellikleri: Kırmızımsı-mor, koyu yeşil arası değişen renk tonları sergileyen, hafif tüylü yapraklara sahip. Körpe yapraklarını çiğ olarak salata gibi deneyebildik. Değişik bir tadı var. Maharetli ellerde yemeği, kavurması, böreği, gözlemesi, sarması olabilir belki de...