Sn Muda, yabancı ülkelerde makbul olan mavimsi-mor renkte olan türü imiş. Yine internette araştırma sonuçlarına göre sarı çiçekli olanı da yeniyor ve siyah köklü salsify (Scorzonera) olarak adlandırılıyor. Mavi renk olanı ise beyaz köklü salsify (Scorzobianca) olarak adlandırılıp tüketiliyormuş. Sizde her ikisinin de olması çok büyük bir şans.
Üstlerinde çiçek yoksa kök bölgesini açıp renginden de ayırt edebileceğiz yani. Tohum iriliğinin de ayırt edici bir özellik olması çok iyi.
|