|
Cibes ve radika
Ege'de cokca yetistirilen ve zeytinyagli ve sarimsakli mezesi/salatasi yapilan cibes (ya da cibez) tohumu olan var mi? Bu genelde ot olarak degerlendiriliyor fakat aslinda Cin'in Gai Lan (Kai Lan) olarak da adlandirilan ve cicekleriyle birlikte tuketilen bir cesit brokolisiyle saniyorum ayni bitki. Her durumda brokolinin bir turevi.
Bunun disinda yerli radika tohumu (gevsek yaprakli ve/veya beyaz lahana gibi bas yapan) da ariyorum.
|