6 adet yumurta sarısı ayrı çırpılıyor
6 adet yumurta akları kar gibi yapılıp, aklar içine önce yavaş yavaş şeker, sonra sarılar, daha sonra da un ilave ediliyor.
Elde edilen hamur payrexe yayılıp, 160 derece ısıtılmış (turbo) fırına sürülerek 45 dakika pişiriliyor.