Kavılca buğdayının çok peşinden koştum, araştırdım ama maalesef bulup tadına bakamadık henüz bu antik buğdayın:
En eski buğday: Kavılca (çatal siyez veya gernik) buğdayı
Sanırım gönüllü bir kuruluş tarafından anlaşmalı az sayıda çiftçiye Kars yöresinde ürettirilip tamamı yurtdışına satılıyor olabilir..
İstanbul'da Kastamonu pazarında da yok bu siyez bulgurundan.