[esgül73]

Bitki türü: Sebze
• Bitki ömrü: Tek yıllık
• Tohum Türü: Acı Biber
• Tohum çeşit adı: Jalapeno Biber - Capsicum Annuum
• Tohum kaç yıldır sizdedir: 1. yıl
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Salihli /Manisa
• Size nereden geldi:
• Tohumun kökeni : tohum takas etkinliği Sayın Bahçedenn
• Kullanılan gübreler : Yanmış hayvan gübresi
• Kullanılan ilaçlar: Kullanılmadı
• Hasat yıl ve ayı: 2014 yazı
• Bitki tipi ve gelişim durumu: Bitkisi çok fazla boylanmayan ister bahçede ister balkonda kolay yetiştirebileceğiniz verimli bir çeşittir. Meksika menşeli bir bitkidir. Yaygın olarak yeşil, nadiren olgunlaşmış kırmızı olarak tüketilen Jalapeno adını Meksika, Veracruz'daki geleneksel olarak yetiştirildiği Jalapa'dan alır.
• Meyvelerinin ayırd edici özellikleri: Orta acılıktaki Jalapeno Scoville ölçeğine göre 2500 - 8000 SHU (Scoville heat units) değer aralığındadır. Acı olmasına karşın ağzı yakmayan lezzetiyle bilinen ve diğer biberlere göre daha yoğun bir tada sahip olan "Jalapeno", et yemeği, salata, dip sos, bulgur, pilav ve makarnanın yanı sıra; diğer mezeler ve çerezlerle de tüketilmektedir.
Kendim turşusunu yaptım.