1 Su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı kadar un
1 tane yumurta
yarım çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 çorba kaşığı toz şeker
iç malzemesi:
3 çay bardağı tahin
1 çay bardağı toz şeker
susam
Yapılışı: hamur malzemesini un hariç iyice karıştırıyoruz
yavaş yavaş unu ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur yapıyoruz. hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz
bu arada tahin ve bir çay bardağı şekeri karıştırıyoruz.
hamurdan aldığımız parçaları çokta inceltmeden açıp tahin sürüyoruz
rulo yaparak kendi etrafında çeviriyoruz
yumurta sarısı sürüp susam seperek 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. afiyet olsun..