Cevizden az büyük hamur alınır ve gelişi güzel parmakla açarak içine istediğiniz malzeme konur. (Annem hamurla fazla oynama yoksa kabarmaz der. O ses hala kulağımda
)
(Ben patatesli yaptım, kıymalı, peynirli, zeytinli hatta sadesi bile enfes olur, tamamen zevkinize kalmış)