Samsun-Çarşamba-Kızılot Köyü'ndeki bahçemde, börülceyi her yıl ekerim.
Bu yıl ilk kez metrelik börülce ile tanıştım. Tohumunu eşime bir arkadaşı, ''çok güzel turşusu olan bir fasulye'' diye vermiş. Dün eşim fasulye toplarken farketmiş. Diğerlerinden biraz uzakta ekildiğinden görememişiz.
Tazelerinden, haşlanıp, üzerine pembeleşinceye kadar yağda kavrulmuş soğan ve bol ekşi veya limonla nefis bir garnitür oluyor.
Diğer börülcelerde dökmeye başladılar...
