Bir de enginar demişken ben aslen İzmirli'yim Bursa'ya taşındığımız sene enginar konusunda bayağı zorluk çektim çünki bizim enginar daha yumuşak yapraklı dolmasını falan yapardık. Bursa'dakilerin bütün yapraklarını atıyorsun yazık oluyor sadece en alttaki tabak şeklindeki etli kısmı yeniyor...
