Sayın hazan.., bahçemde yaptığım sebze adalarında bir köşe de mutlaka fesleğen için ayırırım. İsterim ki dereotu, maydanoz, roka gibi fesleğen de hep elimin altında olsun.
Kullandığımız fesleğen o top gibi saksılarda olan cinsten değil, iri yapraklı olan, hani kırmızılarına Reyhan tabir edilen cinsinden.
Makatna yemeklerinin çoğuna çok yakıştığını düşünür ve kullanırım, yeşil salatalara da sık sık katarım.
Yazın serinletmek için hazırlanan pek çok soğuk içeceklere yerine göre, fesleğen, melisa, taze nanenin bir iki yaprağını da atmışlığım olur.
Çiğ köfte hazırladığımızda yeşil kıvırcık yaprakları ile fesleğen yaprakları da soframızı süsler.
