|
Bugün de mayaladığım hamurdan yapılan patatesli çörek. Hamuru fırından da alabilirsiniz. patatesleri haşlayıp soydum ezdim 3 yumurta kırıldı birirnin sarısı ayrıldı. taze soğan terasımdan ve maydanoz, kuru nane, kimyon, karabiber, kırmızı biber, sıvı yağ biraz tuz güzelce karıştırdım. hamuru elimle açtım sıvı yağla. hazırladığım içten bolca koydum. gelişi güzel dizdim. hamurlar açılabilir ömnemli deil. üzerine yumurta sarısı sürdüm. çörek otu serptim kızgın fırında üzeri kızarana kadar. sonrasında bir bardak çay . afiyet olsun. sevgiler
|