View Single Post
Eski 31-01-2013, 13:59   #1
Muallim
Ağaç Dostu
 
Muallim's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-10-2007
Şehir: Konya,Milas
Mesajlar: 433
Çintar mantarı

Yöremizde çıntar adıyla bilinen bu mantar(Pinus brutia) etle eş değer tutulur. Yağmurdan sonra çamlık alanlarda çalı diplerinde, nemin yoğun olduğu kasım, Aralık aylarında bulunur.

Çeşitli yemekleri yapılır. Temizlenir.

Kesme şeker büyüklüğünde doğranır, zeytinyağında kavurması yapılır.

Bütün olarak zeytinyağında kızartması yapılır.

Odun ateşinde közlemesi yapılır.

Name:  DSC03083.jpg
Views: 1561
Size:  72.1 KB

Muallim Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön