Bugünlerde merak ettiğim küflü peynir konusunda başlık açılmış
Çocukluğumuzda Konya'dan getirilen küflü peyniri çok severek tüketirdik, sonraları zararlı diye babam almayı bırakınca yemez olduk. Geçen gün Erzurumlu bir komşumuzdan gelen ve bana göre gayet lezzetli olan küflü çeçil peyniri ile evdeki zararlı tartışması tekrar başladı. Sağlık ve lezzet arasında çelişkide kalıyoruz. Keşke bu konuda yetkililer denetimlerini artırsa ve sağlığa zararlı olmayan küflü peynirleri sık olmasa da yiyebilsek. Acaba bu konuda yasal bir standart var mı, araştırmak lazım.