|
Çömlek kebabından bir kaç fotoğraf :
Yukarıdaki sayın SDurul'un yazdığı tarife uydum, yeni aldığım kübün kapağını hamurla sıvadım. Birbuçuk saat sonra açtım ama etler pişmemişti. Bu defa kapağı folyo ile sararak ve ateşi biraz canlandırarak yarımşar saat olmak üzere devam ettim pişirmeye. Tam 4 tane yarım saat sonra etler tabakta göründüğü gibi oldular. Çok lezzetli ve lokum gibi bir kebap oldu.
Dananın kol tarafından büyük parçalara ayrılmış ete sadece tuz, karabiber ve kimyon ilave ettim. Bunun yanında yarım fincan kadar zeytinyağ ile bir fincan kadar sıcak su kondu kübe.
|